Trotz einer verzögerten Reifung gegenüber den vorangegangenen Jahrgängen hat das Jahr 1995 die reifsten Trauben der letzten 20 Jahre hervorgebracht. Dem kühlen Frühling folgte ein warmer Sommer, und die Regenfälle zu Beginn des Septembers schienen die Reben der Fäulnis auszusetzen. Glücklicherweise hielten die kühlen Nächte diese Entwicklung auf, so dass der Jahrgang in seiner Gesamtheit eine enorme Qualität sowohl  bei den Rot- als auch bei den Weißweinen aufweist. Die Rotweine sind fruchtbetont und ausgestattet mit wohl ausgewogenen Taninen, die eine lange Lagerfähigkeit garantieren.

“Ein aufregender Jahrgang, aber Sie müssen auch das nötige Kleingeld dafür haben. Die Rotweine sind von schöner Farbe, haben angenehme Säure, den richtigen Alkoholgehalt und dürften wirkliche Persönlichkeit haben.  Es gibt nicht viel davon und unter den Spitzenweinen findet man tiefe, fruchtige und extraktreiche Exemplare (...)  Die heißen Sommermonate Juli und August haben kleine, konzentrierte Trauben gefördert.  Reicher Most mit viel natürlichem Zucker, dazu ideale Säurewerte ergeben echte Qualität und lagerfähige Weine.” (S. Sutcliffe - Burgund 1999/2000)

Die kleine aber hervorragende Ernte mit sehr reifen Trauben brachte äußerst konzentrierte, aromareiche Weine hervor, die für eine lange Lagerung prädestiniert sind. Premier Crus und Grand Crus werden ihren Geschmackshöhepunkt wohl nicht vor 2008 - 2012 erreichen.

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