Die außergewöhnlich beständigen klimatischen Bedingungen brachten in Burgund und dort besonders an der Côte d’Or schöne
Trauben hervor.Nach den Winterfrösten hatten die Weinberge sehr schnell auf die ersten Sonnenstrahlen und ansteigenden Temperaturen im März reagiert. Das Aufbrechen der Knospen geschah sehr
vorzeitig, mehr als zwei Wochen früher als 1996. Die Fröste im Frühjahr zogen nur die Reben an exponierten Stellen in Mitleidenschaft. Der warme und trockene Mai begünstigte eine schnelle
Vegetationsentwicklung. Die Blüte begann Ende Mai und verstärkte die vorzeitige Entwicklung der Reben noch, allerdings zögerten kühlere Temperaturen im Juni das Ende der Blüte hinaus. Das Wachstum wurde
darüber hinaus auch von einem unfreundlichen Sommeranfang abgebremst. Pflanzenkrankheiten hielten sich in erträglichen Grenzen. Die Regenfälle Ende August bis Anfang September wirkten sich nicht nennenswert
auf die Traubenreifung aus. Es folgte eine ungewöhnlich sonnige und trockene Periode, die während der gesamten Weinlese fortdauerte. Die kühlen Nächte wirkten sich äußerst günstig auf den Zustand des
Leseguts aus. Die geschilderten klimatischen Umstände und die fehlerfreie Qualität der Trauben erlaubten vielen Winzern, die optimale Reife abzuwarten. Die Erntemenge - weniger als 1996 -
bewegte sich im Mittel der letzten fünf Jahre. Der Weinausbau erforderte ein vorsichtiges Vorgehen, insbesondere musste man die entsprechenden Temperaturen bei der alkoholischen Gärung einhalten.
Die Rotweine präsentieren sich alle in einem schönen Kleid voller Intensität. Ihr Bukett ist gekennzeichnet durch Aromen reifer Früchte. Geschmeidig und fleischig sind die Weine schon jetzt recht angenehm.  Jahrgangsbeurteilungen
“Der dritte wunderbare Jahrgang für Burgund in Folge. Die Pinot-noir-Blüte setzte vor der des Chardonnay ein, und so reiften diese beiden Rebsorten auch in derselben
Reihenfolge. Das Wetter im Juni und Juli präsentierte sich gemischt, der August war heiß und feucht; aber während der hervorragenden, wenn auch ausgedehnten Lese,
fiel praktisch kein Regen. Spätere Lese hat zu phantastischen Ergebnissen geführt, insbesondere bei roten Cöte-de-Nuits-Spitzenweinen, und unter dem Strich ist 1997
ein sehr gutes Jahr sowohl für Rot- wie auch für Weißweine. Die Weine des Chablis sind wunderbar konzentriert ausgefallen, während im Beaujolais die sehr frühe Ernte
deliziöse Tropfen hervorgebracht hat, die mit einem geringeren Säureanteil als 1996 dem Gaumen schmeicheln, wobei die Crus immer noch kraftvoll genug sind.” (S. Sutcliffe - Burgund 1999/2000)
"Der wesentliche Charakter des Jahrgangs ist die saftige, opulente, superreife und äußerst konzentrierte Frucht. Die Erträge sind niedrig, die Trauben waren winzig, von
schwarzer Farbe und strotzend vor Gesundheit und hatten ein natürliches Potential von 13% und mehr ...." (Clive Coates MW, The Vine 2/99)
"In der Spitze sind die Weine so gut wie die 59er. Trotz der recht niedrigen Säurewerte haben wir eine schöne Menge an reichhaltigen Weinen, die 20 Jahre oder länger halten." (Jacques Lardière,
Weinmacher bei Jadot)"Niemals zuvor präsentierte sich die Frucht so hervorragend: sehr, sehr reich, millerandé, schwarz in der Farbe und wunderbar gesund." (Denis Mortet)"Selten beglückt die Natur Burgund mit solch großartiger Frucht...tatsächlich sind die Weine von
brillanter Purheit des Geschmacks und fast übermäßig reichhaltig." (Clive Coates M.W., The Vine 2/99)
“Die besten 97er sind bemerkenswert konzentrierte, opulente Weine, die sowohl langjährige Burgundliebhaber als auch Neulinge in dieser Richtung mit ihrer Süße und Präsenz des Geschmacks
beeindrucken werden." (Stephen Tanzer, The International Wine Cellar 3/99) Zurück zu Jahrgängen |
