Die Saar

Unter dem Gesichtspunkt des Weins ist die Saar der bedeutendste Nebenfluß der Mosel und Teil des Anbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer, innerhalb dessen er zusammen mit den Trierer und Ruwer-Lagen den Bereich Saar-Ruwer bildet. Dennoch haben die Saarweine ihren eigenen, ganz besonderen Charakter: streng, fast stahlig, sehr blaßfarben, mit geringem Alkoholgehalt und einem bemerkenswerten Bukett. Wie an der Mosel stammen praktisch alle bedeutenden Saarweine von der Riesling-Rebe. Da die Saar jedoch zu den kühlsten und sonnenärmsten Weinbaugebieten der Welt zählt, sind ihre Weine in geringen Jahren oft grün, unreif und herb. Doch in guten und besseren Jahren vollbringen sie wahre Wunder und erreichen in ihrer geradezu filigranen Zartheit eine bemerkenswerte Komplexität. Die berühmteste Lage ist der Scharzhofberg, den man nicht mit dem Scharzberg - Großlagenname für die gesamte Saar - verwechseln sollte!

Wiltingen

An der Mündung eines Seitentales, das in den alten Flussbogen des Konzer Tälchens führt, breitet sich der Winzerort Wiltingen aus.

Funde belegen, dass es hier schon einen römischen Ort gegeben haben muss.  Das halbe Dorf steht auf römischen Ruinen und immer wieder werden Baureste entdeckt.  Im vorigen Jahrhundert fand man Teile einer Therme und 25 qm Mosaikboden, die beide leider nicht erhalten geblieben sind.  Später war Wiltingen lange Zeit eine luxemburgische Enklave im Kurfürstentum Trier.

Wiltingen liegt an einer Saarschleife, die durch die Kanalisierung vom Schifffahrtsweg abgeschnitten und dadurch in ihrer ursprünglichen Form erhalten wurde.  Hier fließt noch die alte Saar, Angler und Naturfreunde haben ihre Freude daran.

Heute steht der Ort ganz im Zeichen des Weinbaus und die Lage Scharzhofberg ist eine der berühmtesten an der Saar.  Die berühmte Weinbaugemeinde an der Saar liegt ca. 20 km südwestlich von Trier und hat rund 320 ha Rebfläche auf ihrer Gemarkung, durchweg auf sehr steilen, meist genau nach Süden weisenden Schieferhängen gelegen, die nahezu ausschließlich mit Riesling bestockt sind.  Zu den besten Lagen zählen der unvergleichliche Scharzhofberg, ferner Wiltinger Kupp, Braune Kupp, Hölle, Braunfels, Gottesfuß u.a. In herausragenden Weinjahren werden die Spitzengewächse von keinem anderen Weißwein Deutschlands übertroffen und zeichnen sich durch eine stahlige Säure, einen zarten und ungeheuer nuancenreichen Körper, durch Statur, Finesse, Eleganz und Ausdruckskraft aus.

Der Scharzhofberg

Der Scharzhofberg ist eine der großartigsten Weißweinlagen der Welt, in der auf einer Fläche von ca. 27 ha auf außergewöhnlich steilen, genau nach Süden weisenden Schieferhängen bei Wiltingen an der Saar Riesling angebaut wird. Auch das Weingut Jordan & Jordan (früher van Volxem), dessen Weine wir vertreiben, hat Anteile an dieser Spitzenweinlage.

Seine Weine heißen schlicht “Scharzhofberger” und genießen den uneingeschränkten Respekt von Weinliebhabern im In- und Ausland und bestechen durch ihre Leichtigkeit, die aber von großer Geschmacksfülle getragen wird. “Scharzhofberger” sind unglaublich differenziert, herb und doch aromatisch, blumig und frisch. Damit sind die großen “Scharzhofberger” nahezu vollendete Weine. Manche Experten rechnen den Scharzhofberg zu den größten Weißweinlagen der Welt.